Description
Le trèfle rouge (Trifolium Pratense Fabales) est présent dans presque toutes les prairies du delta. Cette plante est une source de nourriture privilégiée pour les cerfs de Virginie et les wapitis.

Apprécié pour sa richesse en protéines, il constitue une excellente source de protéines végétaliennes. Nous proposons des fleurs et des fanes réduites en poudre à utiliser dans vos sauces ou smoothies. Les fleurs de trèfle rouge sont récoltées au milieu de l'été, en pleine floraison.
